Compote à l'ananas
- 4 pers.
Ingrédients
- 1 ananas
- 2 gousses de vanille fendues et grattées
- 1/2 jus de citron
- 50 g de sucre
- 50 cl d’eau
Préparation
- Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ.
- Éplucher l'ananas et le couper en morceaux directement dans la cuve.
- Ajouter 50 cl d'eau et selon la variété ou votre goût, 50 g de sucre. Parfumer avec la gousse de vanille et le jus de citron.
- Fermer la Cocotte-minute®. Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire 10 min.
- Libérer la vapeur. Ouvrir la Cocotte-minute®. Laisser refroidir. Mixer (dans un saladier si cuve anti-adhésive) et servir.
