Pommes de terre en robe d'argent
- 4 pers.
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre lavées
- Sel
- Poivre
- 1 yaourt
- cerfeuil haché, Ciboulette
- 75 cl d'eau
- Sel, poivre
Préparation
- Déposez chaque pommes de terre sur une feuille d'aluminium. Salez, poivrez. Fermez les papillotes. Mettez-les dans le panier vapeur.
- Dans l'autocuiseur, versez 75cl d'eau. Mettez le panier vapeur dans le fond de la cuve. Fermez l'autocuiseur.
- Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué.
- Préparez la sauce au yaourt en mélangeant, le yaourt, la ciboulette, le cerfeuil haché, le sel et le poivre.
- Présentez les pommes de terre dans leur papillote et accompagnez avec la sauce au yaourt.
