Sauce vigneronne
- 4 pers.
Ingrédients
- 1 verre de vin rouge
- 2 échalotes hachées
- 1 pincée de fleur de thym
- 100 g de beurre
- Sel, poivre.
Préparation
- Dans une casserole, portez à ébullition le vin avec les échalotes, la fleur de thym.
- Laissez réduire aux 3/4. Incorporez le beurre en fouettant.Salez, poivrez.
