Truite marinée
- 2 pers.
Ingrédients
- Sel et poivre selon vos goûts
- 3 citrons
- 2 clous de girofle
- 2 gousses d'ail
- 1 truite de 700 g
- 1 cuillère Actifry d'huile au choix
- 50 g de farine de blé
- Persil frais
Préparation
- Nettoyez la truite, essuyez-la bien et découpez-la en tranches. Salez et poivrez les morceaux de poisson.
- Mélangez clous de girofle, gousses d'ail écrasées et jus de citron en marinade et recouvrez-en les morceaux de truite. Laissez mariner au frais pendant au moins 2 heures.
- Mettez une cuillère d'huile dans l'Actifry, passez les morceaux de truite un à un dans la farine et faites-les frire 15 minutes. Au moment de servir le plat, ajoutez du persil haché.
