Fonds d'artichaut panés et tartare de thon à l'italienne

Préparation

• Hachez le thon et les olives. Mélangez, salez, poivrez et réservez au frais.
• Huilez légèrement la cuve de l'ActiFry au pinceau.
• Battez les œufs avec du sel et du poivre dans un bol. Placez la chapelure dans un autre.
• Mettez les cœurs d’artichaut dans un saladier. Versez dessus la farine. Mélangez pour bien les enrober.
• Un par un, tapotez les fonds d’artichaut pour retirer l’excédent de farine puis passez-les dans les œufs puis dans la chapelure.
• Placez les fonds d'artichaut au fur et à mesure dans la cuve de l'ActiFry. Ajoutez autour les pignons de pin et versez dessus l'huile en fin filet. Fermez le capot.
• 17 min mode 2 – Recettes panées.
• Placez les fonds d'artichaut sur les assiettes. Mêlez le tartare aux pignons grillés. Répartissez dans les fonds d'artichaut.
• Servez agrémenté d’un filet d’huile d’olive, de poivre au moulin et de fleur de sel.