Poire meringuée
- Dessert
- 4 pers.
Ingrédients
- 4 poires
- 100 g de compote de pomme
- 50 g de sucre
- 2 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
Préparation
- Fouettez les blancs en neige très ferme et ajoutez le sucre pour obtenir une meringue.
- Lavez les poires, coupez-les au trois quart de leur hauteur et évidez-les.Ajoutez la compote de pomme dans les 4 poires et ajoutez la meringue par-dessus.
- Placez dans un panier vapeur et faites cuire pendant 20 min.
- Servez avec la sauce pomme cannelle.Pour une version sans sauce, saupoudrez les pommes d'amandes effilées et de cannelle en poudre.
Les produits seb pour réaliser cette recette
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