• - 20 min

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (environ 50°C). Bien mélanger au batteur pendant 5 minutes les jaunes avec 30 g de sucre. Lorsque le mélange a bien blanchi, ajouter délicatement en les tamisant la farine et la Maïzena. Ajouter le ...

• - 20 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Plongez les feuilles d'épinards 30 secondes dans l'eau bouillante, rafraîchissez-les et égouttez-les. Aplatissez légèrement les filets de sole. Posez sur chacun une feuille d'épinard de la grandeur ...

• - 20 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Couper les carottes en deux. Couper les champignons après avoir enlevé le pied. Dans l’autocuiseur, faire revenir les champignons dans l’huile. Les retirer et les mettre de côté. Les remplacer par ...

• - 30 min

Avez-vous bien vérifié vos soupapes ? Voir la FAQ. Éplucher les oranges au couteau économe, puis enlever la peau blanche (amère). Couper les quartiers en morceaux. Découper les écorces prélevées en fins bâtonnets, puis les confire dans une petite ca ...

Découpez et assaisonnez le poulet. Faites colorer les morceaux dans votre autocuiseur avec le beurre chaud pendant 15 minutes. Fermez et faites cuire 10 minutes à partir du chuchotement. Réservez les morceaux au chaud. Faites suer les échalotes hach ...

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Placez le tronçon de colin entier enveloppé de papier sulfurisé sur le plateau cuisson. Lavez les feuilles d‘épinards et mettez-les dans un panier inox. Salez copieusement. Mettez le poivron entier dans l’autre panier en inox. Faites cuire à la vapeu ...

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Lavez et séchez bien le poisson. Ficelez-le en croix. Faites chauffer 50 g de beurre dans l'autocuiseur. Mettez-y le poisson à dorer sur toutes ses faces. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre. Mettez-les dans une casserole d'eau froide. Fai ...

• - 10 min

Faites fondre le beurre. Versez-le chaud sur le chocolat et laissez reposer 1 minute, homogénéisez. Bien mélanger les oeufs avec le sucre. Lorsque le mélange a bien blanchi, ajoutez la farine. Ajouter le mélange chocolat-beurre. Répartissez dans des ...

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Dans l'autocuiseur, faites revenir vivement le filet de porc, l'ail non pelé et les oignons grelots dans l'huile et le beurre. Salez et poivrez. Laissez dorer 5 minutes à feu doux. Ajoutez le miel et laissez caraméliser en retournant régulièrement la ...

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Coupez la poitrine en lardons et faites-les blanchir. Coupez les petits artichauts en quatre. Coupez la carotte et le citron en rondelles. Dans l'autocuiseur, faites revenir vivement dans l'huile les lardons, l'ail, l'oignon et la carotte. Ajoutez le ...