1575 Recettes trouvées
Beurre d'estragon
Beurre d'estragon
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Jetez 4 brins d'estragon dans du vin rouge bouillant. Egouttez-les et hachez-les. Incorporez les ensuite dans le beurre fondu, salez, poivrez et mélangez avec une cuillère. Servir avec des viandes, grillades… ...

Crème de persil
Crème de persil
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Hacher finement le persil. Verser dans un petit saladier une cuillère à soupe de lait, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, le persil haché, le sel et le poivre. Mélanger avec une cuillère. Servir avec des escalopes de volaille ou des escargots. ...

Noix de St-Jacques, réduction de jus de pomme aux baies de genièvre, chips de pomme et étoile de polenta
Noix de St-Jacques, réduction de jus de pomme aux baies de genièvre, chips de pomme et étoile de polenta
  • Plat
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Merci à Stéphanie Biteau, auteur de cette recette, que vous pouvez retrouver sur son blog http://www.cookcooning.canalblog.com/ Commencez par réaliser les chips de pomme : Détaillez la moitié de la pomme en très fines lamelles et citronnez-les. Aména ...

Feuille à feuille en mousse à la crème de marron, marrons glacés
Feuille à feuille en mousse à la crème de marron, marrons glacés
  • Dessert
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Merci à Stéphanie Biteau, auteur de cette recette que vous pouvez retrouver sur son blog www.cookcooning.canalblog.com Collez les feuilles de filo 2 par 2 au blanc d'oeuf. Découpez-y 12 ou 16 jolies formes, des ronds ou des carrés par exemple. Saupou ...

Millefeuille de crêpes aux framboises
Millefeuille de crêpes aux framboises
  • Dessert
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Merci à Stéphanie Biteau, auteur de cette recette, que vous pouvez retrouver sur son blog www.cookcooning.com/ Dans le bol de votre robot, mixez longuement les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait (sans débordement) ...

Shortcake aux épices et figues rôties
Shortcake aux épices et figues rôties
  • Dessert
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Merci à Stéphanie Biteau, auteur de cette recette, que vous pouvez retrouver sur son blog http://www.cookcooning.canalblog.com/ Dans le bol de votre robot, placez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate, la cannelle et le beurre. Mixez pour ob ...

Soupe à la clémentine, cubes de brioche cacaotés
Soupe à la clémentine, cubes de brioche cacaotés
  • Dessert
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Merci à Stéphanie Biteau, auteur de cette recette, que vous pouvez retrouver sur son blog http://www.cookcooning.canalblog.com/ Préparez les cubes : Hachez le chocolat. Faites chauffer la crème et le beurre. Quand ils sont bien chauds, versez sur le ...

Velouté aux petits pois et avocats aux coquillages
Velouté aux petits pois et avocats aux coquillages
  • Entrée
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Merci à Stéphanie Biteau, auteur de cette recette, que vous pouvez retrouver sur son blog http://www.cookcooning.canalblog.com/ Ciselez grossièrement l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une casserole moyenne et faites-le revenir. Ajoutez les petit ...

Beignets de carnaval au Rhum
Beignets de carnaval au Rhum
  • Dessert
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Dans un robot ou votre machine à pain placez tous les ingrédients dans cet ordre : le Rhum, le beurre fondu, les oeufs, le sel, la farine et la levure. Si vous utilisez une machine à pain, suivez les instructions pour sélectionner la cuisson adaptée ...

Compote
Compote
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Merci à Stéphanie Biteau, auteur de cette recette, que vous pouvez retrouver sur son blog www.cookcooning.com/ Épluchez et coupez en morceaux vos différents fruits. Si vous ne possédez pas de confiturier électrique, déposez dans le bol de votre robot ...

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