Moules au curry
- Plat
- 4 pers.
Ingrédients
- 2 kg de moules
- 30 cl de lait de coco
- 20 cl d'eau
- 10 cl de crème liquide
- 1 c. à c. de curry
Préparation
- Cuire les moules avec le lait de coco et l’eau.
- Récupérer le jus filtré.
- Mélanger la crème liquide au jus filtré, ajouter 1 c. à c. de curry. Si besoin faire réduire.
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