Clafoutis aux cerises au Plaza Paella
- Dessert
- 4 pers.
Ingrédients
- 800 g de cerises
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 dl de crème
- 1 dl de lait
- 50 g de beurre
- Sel
- Sucre glace
Préparation
- Préparez la pâte en mélangeant les oeufs, le sucre, la farine, une pincée de sel, la crème et le lait. Lavez et équeutez les cerises.
- Mettez le beurre dans le plat à paella ou dans une large poêle à hauts rebords et ajoutez les cerises. Faites-les revenir 2 mn sur feu vif puis versez la pâte.
- Faites cuire 15 mn à couvert ou 20 mn à découvert sur feu modéré.
- Démoulez sur un plat de service. Saupoudrez de sucre glace et servez.
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