Ingrédients
- 400 g de carottes
- 400 g de pommes de terre
- 500g de chou frisé
- 100 g de lard
- 1 l + 50 cl d'eau
- Sel, poivre
Préparation
- Emincez tous les légumes. Mettez le chou et le lard dans l'autocuiseur avec 1 litre d'eau froide. Portez à ébullition. Egouttez, rafraichissez.
- Dans l'autocuiseur, mettez le chou et le lard, les carottes. Laissez suer 2 min en remuant. Versez 50 cl d'eau. Ajoutez les pommes de terre. Assaisonnez. Fermez l'autocuiseur.
- Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué.
- Ouvrez l'autocuiseur et servez la soupe avec le lard découpé en dés.
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