Chou-fleur aux herbes

  • Accompagnement
  • 4 pers.

Ingrédients

  • 1 chou-fleur
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 c. à s. de fines herbes (au choix)
  • sel & poivre
  • piment d'Espelette (option)

Préparation

  • Détacher le chou-fleur en fleurettes et les laver.
  • Verser 75 cl d’eau dans la cuve et placer le panier contenant les fleurettes de chou-fleur.
  • Fermer la Cocotte-minute®. Dès que la vapeur s’échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire 5 min.
  • Libérer la vapeur. Ouvrir la Cocotte-minute®. Servir le chou-fleur salé, poivré, arrosé d’huile d’olive et saupoudré de fines herbes ou de piment d'Espelette.

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